• ZUTATEN: • 300 g Weizenmehl • 75 g Weizenvollkornmehl • 50 g Roggenvollkornmehl • 50 g Dinkelmehl • 1/2 TL Zucker • 5 g frische Hefe • 50 g aktiver Roggensauerteig • 280 g Wasser • 10 g Zuckerrübensaftsirup • 10 g weiche Butter • 10 g Salz Werbung: ht
